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当前位置: 北张网>健康养生>粗粮有益健康,吃得越多越好?
发布日期:2019-11-08 21:53:30 浏览次数:1758

自从在网上读到吃粗粮的好处后,饱受肥胖和肠道疾病困扰的李杰开始吃粗粮,改变了她以前只吃精米和细面粉的生活方式。

在过去的几个月里,李杰的身体状况发生了明显的变化——她体重减轻了,肠道通畅了,全身更加充满活力。

为了更快减肥,李杰开始只吃粗粮,但一个月后李杰开始出现腹胀和食欲不振的症状,这与粗粮带来的好处正好相反。

李杰很迷惑。多吃粗粮不是更好吗?

疾病控制专家驳斥谣言

粗粮有益健康。

但是你吃得越多越好。

首先,我们必须了解粗粮及其带来的好处。

01

所谓粗粮,与精米、白面等面粉和大米相比,主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等谷物和大豆、红豆、绿豆等豆类。

与面粉和大米相比,粗粮中维生素b1和膳食纤维的含量更丰富。维生素b1具有促进消化、刺激食欲和维持神经系统正常功能的作用。膳食纤维能吸收大量水分,促进肠道蠕动,促进排便,吸收肠道内的一些有害物质,并排出体外。

此外,粗粮的碳水化合物含量相对较低,这使得食用后更容易感到饱,从而减少热量摄入。因此,粗粮有益健康。

其次,粗粮虽然好,但不要吃得过多,否则会造成伤害。

02

过量食用粗粮会延迟胃排空,导致腹胀、过早饱腹感、消化不良等。

过多的膳食纤维不仅会阻碍有害物质的吸收,还会影响蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收,导致基本营养的缺乏。

了解了粗粮的优缺点后,我们应该如何合理地吃粗粮?

03

首先,控制每人每天消耗50克粗粮更合适。对于儿童、青少年和老年人等特殊群体,应在此基础上适当削减。

其次,粗粮应逐步食用,并及时补充水分,以保证膳食纤维的正常消化。

最后,烹饪方法建议粗粮、面粉和大米应混合和混合,粗粮应精心准备,以确保营养均衡。

尽管粗粮是有益的

但不尽可能多

只有合理饮食才能健康!

互联网上的图片

投稿:市疾控中心慢性病研究所

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